Restaurace U Berušky

Obsáhlou nabídku teplých i studených pokrmů včetně týdenního menu a široké škály nejrůznějších nápojů nabízí Restaurace U Berušky nacházející se v centru Svratky. Tamní gastronomie se zaměřuje především na poctivou domácí tradiční kuchyni, kde prim hrají pokrmy, jako je kupříkladu vepřo knedlo zelo, hovězí svíčková či Svratecký guláš. Právě ten patří ke kulinářským specialitám spojeným s městečkem. Jeho tvůrce, vyhlášený šéfkuchař František Mořický, ovšem po roce 1948 taktéž politický vězeň, se poté dostal na umístěnku do svrateckého hotelu Mánes, kde před bezmála šesti desetiletími vyhlášený guláš z roštěnce a malými bramboráčky vznikl. Hotel Mánes sice už nějakou dobu nefunguje, ale Svratecký guláš je ve Svratce možné ochutnat stále.

U Berušky si však během pravidelných víkendových gastronomických akcí hosté mohou vychutnat taktéž nejrůznější druhy hamburgerů, řízkové speciality či třeba grilovaný kebab. Nechybí stálá nabídka dětských jídel nebo dezerty v podobě palačinek nebo zmrzlinových pohárů. Restaurační kuchyně funguje zhruba do 15 až 16 hodin, zatímco večer se k řemeslně načepovanému pivu podávají pizzy a studené pokrmy, jako je třeba klasický utopenec nebo nakládaný puk s cibulí.

Prostory Restaurace U Berušky s bezbariérovým přístupem jsou vhodné jak pro pořádání večírků, svateb či školení, tak pro posezení rodin s malými dětmi, pro něž je připraven skromný dětský koutek. V letních měsících je nezanedbatelnou součástí restaurace rovněž venkovní zahrádka a dětské hřiště.