Žďárský kapr

Kapři se ve žďárských vodách prohánějí nejméně od 15. století. Kapr se také objevil v nejstarší pečeti městečka Žďáru. A dnes v rybnících po celém Žďársku najdete speciální plemeno Žďárského kapra, které má dokonce vlastní ochrannou známku. Díky skvělým přírodním podmínkám v naší čisté přírodě je jeho maso velmi kvalitní a chutné.

Žďárští kapři se v místních podmínkách odchovávají zpravidla až do věku 4 let (standardně jsou to 3 roky), což zaručuje kvalitnější maso lepší chuti.

Přesvědčit se o tom můžete v Rybárně Kinský. A pokud rybaříte, třeba nějakého najdete i na svém háčku.